ピリ辛ひっつみ汁♡

京都駅前、歯を抜かない(非抜歯)取り外しが自分で出来るインビザライン矯正治療(マウスピース矯正治療)と、

歯茎を切らない、腫れない、出血が少ない、怖くない、正確確実で、安心・安全な身体に優しいインプラント手術を可能にした痛みのないノーベルガイドスマートフュージョンコンピュータガイドシステムを用いたインプラント治療に特化した山崎デンタルクリニックの

歯科助手です。

暦では春になっていますが、

まだまだ夜は冷える日々が続いていますね(TT)

体があったまる汁物を作ってみました♡

ピリ辛あったかひっつみ汁です(*^ω^*)

ひっつみ汁とは、、、

岩手県を中心に食べられる郷土料理です♪

小麦粉の生地を引っ張ってちぎることから

ひっつみと呼ばれているそうです☺️

そのひっつみ汁をピリ辛にアレンジ♥️

用意する物は、、

薄力粉、長ネギ、合い挽き肉

調味料は、、

ごま油、すりおろしニンニク、しょうが、

酒、醤油、豆板醤、コチュジャン、鶏ガラスープの素

だけです♥︎

①薄力粉150㌘を用意し水を入れまとまるまでこねる。

生地がなめらかになったらラップに包んで冷蔵庫に1時間。

②長ネギをみじん切りにしておく。

③鍋にごま油、すりおろしニンニク、しょうが

豆板醤を入れ、香りがたったら長ネギ、合い挽き肉を

入れ炒める。

④火が通ったら水を入れ、鶏ガラスープの素、

酒、醤油、コチュジャンを入れる。

⑤火を弱火にし、①を一口大にちぎり、

引き伸ばした物を入れていく。

ひっつみに火が通ったら完成♥️

※調味料は味をみながら調整しました♪

器に入れて、上にネギをかけてできあがり♥️

ピリ辛で体があったまるandひっつみにも

味が染み込んでとても美味しいですよ☺️

是非試してみてください(*^ω^*)