スタッフblog

2020.09.15更新

 


京都駅前、歯を抜かない(非抜歯)取り外しが自分で出来るインビザライン矯正治療(マウスピース矯正治療)と、
 
歯茎を切らない、腫れない、出血が少ない、怖くない、正確確実で、安心・安全な身体に優しいインプラント手術を可能にした痛みのないノーベルガイドスマートフュージョンコンピュータガイドシステムを用いたインプラント治療に特化した山崎デンタルクリニックの

 

 


歯科助手です。

 

 

今回は塩麹を使った料理をご紹介させてください♡

 

簡単なんです!塩麹に付けておくだけ!
ただこれだけです∠( ´0` )/笑

 

 

今回は鶏むね肉を使用しました!

 

 

まずひとつめは、金のとりから風揚げ鶏〜塩麹につけて〜
(勝手にネーミング決めちゃってます笑)

 

 

前の日の夜にジップロックに鶏むね肉を入れ、塩麹を入れ冷蔵庫に置いておきます。

 

 

揚げ物にするので、揚げ油を用意して、鶏むね肉に薄力粉卵パン粉の順で付け、揚げるだけで完成flower2

 

 

塩麹 

 

 

辛子マヨネーズ、一味マヨネーズ、辛子などなどお好きな味付けで食べてください♪

 

 

塩麹が鶏むね肉に染み込んでいるので、何も付けずにそのまま食べても美味しいですよ♡

 

 今回は他にも、玉ねぎとポールウィンナーの揚げ物もしてみました♡

 

 

そしてふたつめは、
少し残しておいた鶏むね肉の塩麹漬けを耐熱皿や耐熱ボールに移し替え、そこに長ネギ、酒大さじ1、すりおろししょうが(お好みで)入れます。

 

 

電子レンジ600W 5分チンするだけで完成♡
(5分で鶏むね肉に火が通っていない場合は、様子みてチンしてくださいね♪)

 

 

さっぱりしていて、柔らかい鶏むね肉の塩麹蒸しの完成ですflower2

 

 

塩麹 

 

 

最後に白ゴマをかけて、完成〜(〃ω〃)

 

簡単なので是非試してみてください( *˙0˙*)

 

 

投稿者: 山崎デンタルクリニック


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